PENGEMBANGAN ALOE VERA UNTUK INDUSTRY MAKANAN GUNA MENDUKUNG KSPN BOROBUDUR ( DI DUSUN DALANGAN ) Fajar Aji Widodo, Eri Ariantoro, Rudi Hermawan, Rizka Hidayati, Novi Puspitaningrum, Laelatul Latifah, Sholikhatun Nisa, Tsara Fadil Afifah, Nurbayani R, Muhammad Shaddam Al – ghozi Drs. Arie Supriyatno, Msi ABSTRAK Pengembangan aloe vera sebagai bahan baku industry makanan olahan sangat memiliki potensi yang kuat. Peneliti mengembangkan produksi makanan olahan dari lidah buaya ke dalam tiga jenis varian baru yaitu Rainbow cake aloevera, Chese stik Aloevera, Nata de Aloevera. Penelitian dilakukan di RW 008 Dusun Dalangan, Kelurahan KRamat Utara, Kecamatan Magelang Utara mulai tanggal 24 Februari 2018 sampai dengan 24 Maret 2018. Penelitian dilakukan dengan cara observasi serta wawancara langsung dengan masyarakat Dalangan khususnya Ibu-ibu yang tergabung dalam PKK. Serta ekperimen membuat produk olahan baru dengan bahan baku lidah buaya. Tujuan dari kegiatan ini adala...
Comments
Post a Comment